Articles avec le tag ‘Lait de Soja’
Very Vanilla / Chocolate (Silk Soymilk)
Very Vanilla & Chocolate Soy Milk « Briquettes »
Silk est un peu l’équivalent de notre Sojasun en France, c’est la marque que l’on trouve partout, il existe aussi des différents formats et différentes saveurs (Chocolat/Vanille/Nature/Calcium).
Pour ce qui est des petites briquettes, qui font l’objet de l’article, je trouve que ce petit format est très bien pensé et pratique – et je ne crois pas que ça soit si courant que ça dans les supermarchés en France. La quantité est suffisante si vous avez un petit creux ; mais ça peut s’avérer un peu juste pour le petit déjeuner, selon si l’on a l’habitude de prendre un petit déjeuner copieux ou non.
Concernant l’arôme Vanille, c’est mon préféré des deux ; le goût de Vanille n’est pas très prononcé mais c’est le côté très doux et légèrement sucré que j’ai bien aimé. C’est vraiment très rafraîchissant ! Et pour ce qui est de l’arôme Chocolat, j’ai été agréablement surprise car je m’attendais à quelque chose de beaucoup plus sucré – comme ce que j’avais pu boire en France, j’avais le souvenir que c’était beaucoup plus écoeurant, mais là pas du tout. Quant au prix, les petits conditionnements comme ça sont toujours plus chers que les grands conditionnements, mais je trouve que c’est raisonnable. Ce sont donc des produits que je recommande si vous allez faire un tour aux USA – avec un petit plus pour la Vanille quand même !
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Silk is pretty much the equivalent for our Sojasun in France, it is the brand that you can find everywhere, different sizes and flavors (Chocolate/Vanilla/Plain/Calcium) are offered.
As regards the little ‘briquettes’, which are the subject of this article, I find the small size is well thought out and practical – and I don’t think that this is that common in French supermarkets. The quantity is sufficient if you have the munchies; however, it can be cut a bit fine if it is for breakfast, depending on if you are used to have a hearty breakfast or not.
Concerning the Very Vanilla flavor, it is my favorite of the two, the Vanilla does not taste that much but I liked the slightly sweet side of it. It is really refreshing ! The Chocolate flavor was a nice suprise because I was expecting something much sweeter – like what I had drunk in France, I remembered that it was sicklier, but not this one. And regarding the price, as always small sizes are more expensive than larger ones, but I think the price was still reasonnable. Thus, these are products that I recommend to you if you go to the US – with still a small preference for the Very Vanilla!
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Ingredients Very Vanilla : All natural Soymilk (Filtered water, whole soybeans), all natural evaporated cane juice, natural vanilla flavor, sea salt, carrageenan.
Ingredients Chocolate : All natural Soymilk (Filtered water, whole soybeans), all natural evaportaed cane juice, cocoa (Dutch process), calcium carbonate, guar gum, sea salt, natural flavors, xanthan gu, vitamin palmitate, vitamin D2, riboflavin (B2), vitamine B12
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Brand : Silk Soymilk
Price : 2.48 for 3 x 8.25 oz ( 1.90€ pour 3 x 244 ml)
Shop : Wal*Mart, and many other superfood stores
EDIT : Un nouveau packaging – fini donc les briquettes brillantes et un peu vieux jeu, place à quelque chose de plus sobre. Les goûts et le prix n’ont eux pas bougé. A new packaging – Goobye the shiny and old-fashioned ‘briquettes’, Welcome to something more sober. Tastes and price did not change.
Milk-Shake Fruité/Fruity Milk Shake
Avec le beau temps qui est parmi nous ces jours-ci, les Milk-Shakes & les Smoothies ne se font pas prier. Les avis divergent un peu sur ce qui distingue le Milk-Shake du Smoothie ; l’un fait avec de la Glace, tandis que l’autre est plus fait avec du Yaourt ou du Lait. Et bien disons que pour moi ça sera un mélange des deux.
With the nice weather, Milk Shakes & Smoothies are more than welcome. Opinions diverge a bit on what differentiate a Milk Shake from a Smoothie; one made with Ice Cream, whereas the other is more made with Yogurt or Milk. Well, let’s say that mine is a mix of both.
1 serving – 5 minutes
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Ingrédients : 3 Kiwis bien mûrs, 10 cl de Lait de Soja Calcium (Sojasun), 3 Glaçons, 1 petite cuillère à soupe de Sirop d’Agave
Matériel : blender, sachet plastique, rouleau à Pâtisserie
Préparation : Dans un blender mettre le Lait de Soja, les Kiwis (découpés en morceaux) et les Glaçons pilés (avec le rouleau à pâtisserie), mixer le tout, ajouter le Sirop d’Agave et remixer. Servir dans un verre & accompagner de petits Biscuits – au Gingembre c’est parfait !
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Ingredients: 3 well-ripe Kiwis, 6 to 7 tablespoons Calcium Soy Milk, 3 Ice cubes, 1 small tablespoon Agave Syrup
Equipment: blender, plastic bag, rolling pin
Directions: Put Soy Milk, Kiwis (cut into bits) and crushed Ice cubes (with rolling pin) in a blender, blend, add Agave Syrup and blend again. Serve in a glass & with cookies – Ginger ones are perfect!
Dulce de Leche Vegan/Vegan Dulce de Leche
Voici le début de petits Private Cooking Challenges entre VeganPower de VG-Zone et puis moi-même. La « Dulce de Leche« , qui peut avoir un nom un peu intriguant est en fait tout simplement de la Confiture de Lait.
Here is the beginning of Private Cooking Challenge between VeganPower from VG-Zone and myself. The ‘Dulce de Leche‘, that can have a name a bit intriguing is actually simply Milk Jam.
40 minutes
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Ingrédients : 150 ml de Lait de Soja (Calcium), 50 gr de Sucre de Canne Blond
Préparation : Dans une casserole mettre le Lait et le Sucre mélanger, puis mettre sur le feu (moyen/doux), il est important de remuer assez régulièrement pour que la préparation n’accroche pas au parois ou au fond de la casserole. Peu à peu la Confiture de Lait va prendre forme, en se colorant puis en s’épaississant. Pour savoir quand est-ce qu’il faut retirer la casserole du feu, il suffit de prendre la Maryse et de voir si elle laisse un sillon qui ne se referme pas derrière elle, si oui, alors la Confiture est prête.
Avec cette recette, on obtient environ 60 gr de Confiture de Lait. Attention si vous multipliez les quantités, il est fort probable que le temps de cuisson soit (au moins) doublé.
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Ingredients: 10 tablespoons Soy Milk (Calcium), 3 big tablespoons Light Cane Sugar
Directions: In a saucepan combine Milk and Sugar, stir and put over low/medium heat, it is important to regularly stir the preparation so that it does not stick to the inner surface or at the bottom of the saucepan. Slowly the Milk Jam will form, first by coloring and then thickening. To know when to remove saucepan from heat you just have to take your plastic spatula and if it leaves a line that does not fade then it is ready.
With this recipe you have about 4 tablespoons Milk Jam. Be careful if you multiply quantities, it is likely that cooking time will (at least) double.










