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Recettes de l’eBook Pique-Nique-Ethique II/Recipes from the Pique-Nique-Ethique eBook II

Deuxième volet de recettes tirées de l’eBook Pique-Nique-Ethique. J’aurais aimé avoir eu le temps de vous en proposer plus, mais je n’ai pas eu le temps de cuisiner beaucoup ces derniers temps. Donc avant qu’il ne soit trop tard, voici mes reproductions de recettes avec dans l’ordre, un Cake Tout Vert (au basilic), une Quiche Estivale (tomates fraîches, séchées et pignons de pain), une Terrine aux Champignons, un Pâté aux Tomates Séchées, un Sandwich Océane (au faux-thon), une Verrine Fraise & Vanille sur lit de Gelée de Thé, et enfin un Bunny Dip (à la carotte).

N’oubliez pas que cet eBook est toujours disponible à la vente, et que vous pourrez notamment passer votre commande au stand VG-Zone au Paris Vegan Day. Il ne coûte que quelques euros, et offre un choix de recette immense. Même si il est destiné dans un premier lieu à apporter des choses qui sortent de l’ordinaire aux pique-niques, beaucoup des recettes peuvent être réalisée dans n’importe quel contexte. Plus de raisons donc de ne pas courir sur ce lien et e-mailer l’Association VG-Zone !

NB : Et on peut dire donc merci à Sébastien Kardinal, Laura Vegan Power et Marie 100% Végétal parce que sans mentir, c’est bon !

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Second part of the recipes published in the eBook Pique-Nique-Ethique. I would have liked to have more time to offer more of them but I did not have that much time in my kitchen lately. So before it is too late, here are my reproductions of some recipes, in the following order, a Green Cake (basil), a Summery Quiche (fresh and dried tomatoes, and pine kernels), a Mushroom Terrine, a Dried Tomato Paté, an Ocean Sandwich (with fake tuna), Strawberry and Vanilla over a bed of Tea Jelly in a little Glass, and finally a Bunny Dip (with carrot).

Do not forget that this eBook is still for sale, and that you will be notabley able to order it by stopping by the VG-Zone booth during the Paris Vegan Day. It is only several bucks, and it will provide you with a lot of recipes. Even if it was first made to allow you to bring original foods to you picniks, lot of the recipes can be made no matter when. Now you have no more reasons not to visit this link and mail VG-Zone Organization!

NB: And we can all thank Sébastien Kardinal, Laura VeganPower and Marie 100% Végétal because without lying, it is rad!

 

 

 

Recettes de l’eBook Pique-Nique-Ethique/Recipes from the Pique-Nique-Ethique eBook

Comme vous vous en rappeler peut-être il y a quelques semaines, Laura & Sébastien (de VG-Zone) et Marie (de 100% Végétal), nous avaient fait la surprise de compiler 35 recettes sur le thème du pique-nique. Plus d’excuses pour venir les mains vides au prochain repas organisé dans un parc, sur une nappe vichy et avec le soleil au rendez-vous !

Même si je ne suis pas allée pique niquer, j’ai réalisé plus de la moitié des recettes, et je vous propose quelques unes de mes photos pour vous montrer le genre de chose qu’on peut trouver dans cet eBook. 

Et je vous renvoie également sur l’article écrit pour le lancement de l’eBook, où vous retrouverez toutes les infos pour pouvoir vous le procurer. Il n’est jamais trop tard ! 

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As you may remember, several weeks ago Laura & Sébastien (VG-Zone) and Marie (100% Végétal), surprised us with a compilation of 35 recipes with picnic as a theme. No more excuses to come empty-handed to the next meeting organized in a parc, on a gingham tablecloth and with some sun too !

Even though I did not go to picnics, I made more than half of the recipes and here are some of my pictures so that you can see the kind of things you can find in this eBook.

And I also turn you toward the article written for the launching of the eBook, where you will find all information needed to know how to get it. It is never too late!

  

  

 

  

De gauche à droite et de haut en bas : Cupcake Poivrons & Thym, Caviar d’Aubergine au Miso, Houmous Express, Terrine Courgette & Menthe, Quinoa Thaï Spirit, Pita à la Libanaise, Cookies à l’Orientale, Tarte Fraise & Rhubarbe

From left to right, and from top to bottom: Bell pepper & Thyme Cupcake, Miso Eggplant Caviar, Express Hummus, Zucchini & Mint Terrine, Thai Spirit Quinoa, Libanese Pita, Middle Eastern Cookies, Rhubarb & Strawberry Tart

Soy Yogurts (Wildwood)

 

Wildwood Soy Yogurts


 

 

Voilà une marque de Yaourt que je n’irai probablement pas racheter. J’ai bien aimé le fait que ça soit un couvercle refermable, ça peut être utile de pouvoir refermer le pot pour pouvoir finir de le consommer plus tard. Hormis ce petit détail de conditionnement, j’ai été déçue.

Sur les pots on peut voir apparaître la mention « Probiotic », je ne sais pas si ça joue sur le fait qu’il y ait un goût en fond de gorge très désagréable ou pas, mais en tous cas pour le Yaourt à la Fraise c’était limite écoeurant à la fin, et j’ai eu du mal à finir la fin du pot – cette amertume est moins présente pour le Yaourt à la Myrtille. Quant à la texture elle est tout à fait étonnante, parce que très ferme presque comme un flan.

Je ne suis donc pas 100% convaincue par cette marque, il n’y avait que deux choix de saveur, mais je sais que Wildwood propose d’autres saveurs.

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Here is a Yogurt brand that will probably not buy again. I liked that it was a close-again lid, if you do not feel like eating the whole  yogurt you can have the rest later. But other than this packaging detail, I was disappointed.

On the pots is written « Probiotic », I do not know if it the reason why there is a weird taste in your throat after having swallow the yogurt; after the Strawberry Yogurt I was almost feeling sick, and had a hard time to finish it – this bitterness was less present in the Blueberry Yogurt. As far as the texture is concerned, it was really surprising because quite firm like a custard.

Then, I am not a hundred percent satisfied with this brand, there were only two flavors at the store but I know that Wildwood offers otger flavors.

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Blueberry Ingredients : Soymilk*, evaporated cane juice*, water, blueberries*, rice starch*; contains less than 2% of: flaxseed oil*, chicory fiber (inulin)*, calcium carbonate, tricalcium phosphate, vegetable juice (for color), dextrose*, tapioca starch*, locust bean gum*, sodium citrate, agar, natural flavors, pectine, active cultures (Thermophilus, Bulgaricus, Acidophilus, Casei, Rhamnosus, Bifidum, Lactis). *Organic

Strawberry Ingredients : Soymilk*, evaporated cane juice*, water, strawberries*, rice starch*; contains less than 2% of: flaxseed oil*, chicory fiber (inulin)*, calcium carbonate, tricalcium phosphate, vegetable juice (for color), dextrose*, tapioca starch*, locust bean gum*, sodium citrate, agar, natural flavors, pectine, active cultures (Thermophilus, Bulgaricus, Acidophilus, Casei, Rhamnosus, Bifidum, Lactis). *Organic

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Brand : Wildwood

Price : $1,19 for 170gr (€0,85 pour 170gr)

Shop : Choices Natural Market, Whole Food Market

 

 

 

 

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