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Green Bean Cafe (Restaurant/Cafe)
16 juin 2011 | 
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Green Bean Cafe est un café niché à quelques avenues à l’Est de Central Park, loin du tumulte et des touristes. Il faut avoir la chance de trouver une place parmi la quinzaine de place disponible car, oui, l’endroit est vraiment très petit. L’ambiance y est vraiment détendue, des tables un peu bancales et non-assorties mais c’est ce qui fait le charme de Green Bean Cafe je dirais. La carte n’est pas entièrement vegan mais on n’est pas limité par le choix pour autant. On trouve un frigo avec des salades, des wraps et quelques soupes, le tout fraîchement préparé. Il y a aussi le même système que chez Whole Foods Market, un bar où l’on se sert et on va ensuite payer au poids, ce qui permet de manger chaud. Et enfin, les pâtisseries qui se trouve au niveau de la caisse là encore, on a le choix: des Muffins, des Cookies, des Gâteaux et même du cru – et toutes les choses sucrées sont vegans ! Comme c’est un café, il y a aussi possibilité d’avoir des boissons telles que cafés, espressos, lattes et thés, ainsi qu’une large gamme de Smoothie. Je tiens aussi à préciser que les prix sont vraiment très peu cher pour ce qui est proposé en alimentaire, au niveau des boissons les prix sont les mêmes qu’ailleurs.
J’avais pris un Tiramisu cru (€3,75), la part était vraiment généreuse et j’avais oublié que le cru était aussi consistant. Un peu de souci pour digérer les dattes qui servait à se faire tenir la partie au Café mais ça c’est moi et mon estomac – pour le goût et bien le mascarpone était à la Noix de Coco, et j’ai trouvé que l’arôme du Café avait un peu de mal à ressortir. Le mascarpone avait une texture très crémeuse tandis que le reste se tenait un peu plus, mais j’ai trouvé le tout très équilibré de ce côté là. J’ai aussi piqué un peu de Cookie aux Pépites de Chocolat (€1,3) – avec ou sans blé le prix était le même, donc autant prendre sans – il était bon, pas trop sucré et assez généreux en Pépites. La texture était un peu moins à mon goût, croquant pour les bords et mou pour le milieu et pas un bon mou.
En somme, un petit café que je recommande. On peut y manger de tout (sucré, salé, froid ou chaud), ou simplement y boire et le tout sans se ruiner.
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Green Bean Cafe is a cafe located several avenues eastward from Central Park, far from turmoil and tourists. you have to be lucky to seat at one of the fifteen or so places available because, yes, the place is really small. The atmosphere is really relaxed there, tables are a bit rickety and not assorted but that’s what makes the charm of Green Bean Cafe I would say. The menu is not entirely but it does not mean that we are limited. You have a fridge with salads, wraps and several soups, and everything is freshly made. There is also the same concept as Whole Foods Marjet, a bar where you take what you want and then you pay by weight, which allows you to eat something hot. Finally, baked goods that are at the counter and once again, a lot of choice: Muffins, Cookies, Cakes and even raw – and all sweet treats are vegan! As it is a cafe, there is also the possibility to take drins like coffees, espressos, lattes and teas, as well as a large choice of Smoothies. I also want to say that prices are really cheap for what is offered in food, and concerning drinks prices are the same as elsewhere.
I took a raw Tiramisu ($5,5), the slice was very generous and I had forgotten that raw was so nourishing. Some troubles to digest dates that were used to hold together the coffee layer but that’s about me and my stomach – for the taste, well, the mascarpone was Coconut flavored, and I found that the Coffee aroma did not really stand out. The mascarpone texture was very creamy while the rest of the dessert was a bit more firm, but I tfound that the whole thing was well balanced concerning this aspect. I also took some Chocolate Chip Cookie ($2) – with or without wheat the price was the same, so on might as well take without – it was good, not too sweet and quite generous in Chips. The texture a bit less to my taste, crunchy on the sides and soft in the middle but not a good softness.
In conclusion, a small cafe that I recommend. There, you can eat everything (sweet, savoru, cold or hot), or simply drink something, and without ruining yourself.
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Address: 1413 York Ave New York, NY 212 861 1539
Opening Hours: Mon/Fri: 7am-9pm Sat&Sun: 9am-9pm
Website: www.beangonegreen.com
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Sweetpea Baking Cie (Vegan Bakery)
Voici donc Sweetpea Baking Cie, la pâtisserie dont je parlais dans l’article précédent. Toujours dans la même sorte de hangar, mais cette fois-ci l’endroit semble beaucoup plus grand avec la hauteur de plafond et puis on peut se rendre compte de la profondeur dès que l’on entre (il faut bien pâtisser quelque part après tout !). L’endroit permet d’asseoir une trentaine de personnes au maximum et quand il fait beau une ou deux tables sont mises à l’extérieur et il y a aussi le Wifi.
Et maintenant pour passer aux choses sérieuses: le comptoir avec toutes les pâtisseries proposées. Une merveille, c’est presque dur de se dire qu’en fait parmi tout ce que l’on voit, on doit choisir parce que tout est vegan. Sur la droite se trouvent les pâtisseries réfrigérées avec: Cheesecakes, Gâteaux à plusieurs couches (comme on sait bien le faire aux USA), Tartelettes individuelles, Brownies et Cookies en Barres et sur la gauche les autres pâtisseries dont un bon tiers sont sans gluten: Cookie, Cupcake, Muffin et Gâteau à la Cannelle; et puis avec gluten: Cookies (3 ou 4 sortes), Scones, Roulés à la Cannelle, Muffins et Cupcakes. Dans tout ça même si le choix était bien difficile, j’ai pris le Cookie Sans Gluten aux Pépites de Chocolat (€1,25) – très grand, mou comme je les aime et généreux en Pépites. La personne qui m’accompagnait avait pris une part de Cheesecake au Citron Vert (€2,85), et n’étant pas vegan, il m’a dit qu’il n’aurait pas noté de différences avec un Cheesecake non vegan. La Barre au Citron (€2,1)est un peu comme une base Shortbread avec une fine gelée au Citron dessus, rien de très puissant en goût mais ça se mange très bien avec un thé ! Le Gâteau à la Cannelle Sans Gluten (€2,25)offre une part bien généreuse, j’ai beaucoup apprécié que ça ne soit pas saturé en sucre et on pouvait bien sentir le goût de la Cannelle.
Il y a aussi des boissons comme on trouverait dans un café: Cafés, Thés (chaud ou froid), Mocha, Chaï, Cappuccino, etc. Et pour accompagner mon Cookie j’avais pris un Chaï Epicé (€2)- bien épicé pour le coup, et très frais (avec des glaçons). Sweetpea fait aussi quelques Sandwichs ou Wraps et des Soupes (CF site). Quelques uns des produits sont revendus dans certaines boutiques de la ville – on peut aussi commander des gâteaux pour un mariage, ou autres événements.
En fait Sweetpea Baking Cie, c’est un peu un très bonne endroit quand même ! Les prix sont tout a faits normaux pour ce qui est proposé, il y a beaucoup beaucoup de choix, et en plus de ça les gens y sont vraiment très gentils et serviable. Très agréable d’y prendre son petit-déjeuner, et puis avec les trois autres boutiques qui sont elles aussi vegans … C’est vraiment dur de ne pas aimer ce petit bout de rue !
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So here is Sweetpea Baking Cie, the bakery I talked about in the former article. Still in the same kind of warehouse, but this time the place seems way larger with a very high ceiling and you can really see the depth of the premises when you come in (after all, place is needed for baking!). The place has about thirty seats or so and when it is nice one or two tables are put outside - there is also the Wifi.
Now, let’s talk about serious matters: the counter with all the baked goods offered. A wonder, it is almost hard to believe that among all the things you see, you have to choose because everything is vegan. On the right are the refrigerated pastries: Cheesecakes, multiple layer Cakes (as Americans are good at it), individual mini-Pies, Brownies and Bar Cookies and on the left are the other pastries, and a good third of them are gluten free: Cookie, Cupcake, Muffin and Cinnamon Cake; and with gluten: Cookies (3 or 4 kinds), Scones, Cinnamon Rolls, Muffins and Cupcakes. Among all of that, even if the choice was hard I took the Gluten Free Chocolate Chip Cookie ($1,75) – very large, soft as I like them and a lot of Chips. The person who came with me took a slice of Lime Pie Cheesecake ($4) and he was not vegan and still told me that he would no have noticed the difference with a non-vegan Cheesecake. The Lemon Bar ($3)is a bit like first layer of Shortbread with a frozen and thin layer of Lemon over it, not really a strong taste but you will still eat it without complaints and it goes very well with a Tea! The Gluten Free Swirl Cinnamon Cake ($3,25)offers a pretty big slice, I liked a lot the fact that it was no over sweetened so that you can taste the Cinnamon.
There are also drinks as in any cafe: Coffees, Teas (hot or cold), Mocha, Chai, Cappuccino, etc. And to go with my Cookie I took a Spice Chai Tea ($3) – really spicy, but very cold (with ice). Sweetpea also makes some Sandwiches or Wraps and Soups (CF website). Some of the products are sold in some other locations in the city – you can also order cakes for your wedding or any other events.
Basically Sweetpea Baking Cie, it is a bit like a very good place! Prices are totally normal for what is offered, a lot of choice, and on top of that people there are really friendly and helpful. Very pleasant to take you breakfast there, and with the three other vegan stores and shops … It is really hard not to like this corner!
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Address: 1205 Southeast Stark Street Portland, OR 97214 503-477-5916
Opening Hours: Mon-Sat 8am – 6pm Sunday 9am – 5pm
Website: www.sweetpeabaking.com
Publié dans 9 mois aux USA/9 months in the US | 
Tags : Baked Goods, Bakery, Barre au Citron, Beverage, Café, Cake, Carrot Cake, Chai, Cheesecake, Cinnamon Cake, Cinnamon Roll, Coffee, Cookies, Cupcake, Frais, Fresh, Fridge, Gâteau, Gâteau à la Cannelle, Gluten-Free, Layered Cake, Lemon Bar, Muffin, Pâtisseries, Portland, Rolls, Roulé à la Cannelle, Sandwich, Sans Gluten, Scone, Soup, Sweetpea, Tea, Thé, Wifi | 
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Alternative Baking Company Inc. (Brand)
Une autre marque de Cookie Vegan (et oui encore !), qui propose une douzaine de Cookies différents dont deux sans Blé. Les Cookies sont tous très bons, grands une fois encore et la texture est parfaite, entre le croquant et le mou; parfait pour emporter comme Snack ou pour manger accompagné d’un Thé ou d’un Lait Chaud. Je suis loin d’avoir goûter à toutes les saveurs, mais pour ceux qui est de ce que j’ai testé:
- Le Pépites de Chocolat Colossal est parmi mes préférés, les pépites sont bien dosées et le goût dans l’ensemble est très agréable.
- L’Expresso Explosif avec Pépites, et bien celui là c’est probablement la meilleure surprise que j’ai eu en Cookie; le goût du Café se ressent très bien, et avec les Pépites de Chocolat l’accord est parfait; je lui décerne une palme d’honneur car il vaut vraiment le détour et donne envie d’incorporer plus souvent l’arôme du Café dans ses pâtisseries.
- Le Phénoménal Courge et Epices ne m’a pas vraiment plu plus que ça, je n’ai pas trouvé le goût exceptionnel presque dérangeant (probablement la Courge), et pas assez d’épices à mon goût pour donner un peu de caractère.
- Le Snickerdoodle (sans Blé) qui fait parti des plus sucré de la gamme, il m’a rappelé un peu un Cookie à la Molasse que j’ai mangé il y a quelques temps chez Beans & Barley, pour son côté très sucré mais avec une touche un peu épicée en plus; il est donc très bon, mais peut vite devenir lourd compte tenu de la quantité et de son goût.
- Le Simple à la Gousse de Vanille m’a surpris car ce n’était pas ce à quoi je m’attendais. C’est la première fois que je mangeais un Cookie à la Vanille, et je pense que son aspect de Cookie « nature » m’a fait me méprendre. Il y avait bien un goût vanillé et léger, néanmoins le Cookie entier en une seule fois faisait un peu beaucoup.
- Le Savoureux Citron et Graines de Pavot a un bon goût de Citron par contre on ne sent pas vraiment le croquant des Graines de Pavot. Dans l’ensemble c’est une Cookie très frais et je n’ai pas eu l’impression d’avoir trop mangé contrairement à d’autres de ces Cookies.
C’est juste dommage qu’ils utilisent de l’Huile de Palme (on sait tous pourquoi), et même si j’évite au maximum cette Huile je voulais essayer ces Cookies pour pouvoir en écrire un article comme c’est une marque assez commune ici (dans les magasins orienté Nutrition et produits VG*). Comme je l’ai dit dans l’Article Eden’s Garden, ces Cookies sont 20 gr plus lourd, mais deux fois plus caloriques que leurs cousins de chez Eden’s Garden. Les autres saveurs disponibles sont: Décadent Tout Chocolat, Scandaleux Flocons d’Avoine avec Raisins Secs et Noix, Persuasion Beurre de Cacahuète, Canneberge et Orange façon Muffin, Pépites de Chocolat et Beurre de Cacahuète, et enfin le Mac de Pépites.
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Another brand of Vegan Cookies (yes, again !) that offers a dozen of Cookies, and two of them are Wheat-free. The Cookies are really tasty, large one more time and the texture is perfect, in between crispy and soft; ideal to bring with you as a Snack or to go with a Tea or a Hot Milk. I am far from having tried all the flavors, but for those I had:
- The Colossal Chocolate Chip is one of my favorites, chips are numerous enough and the taste is overall very pleasant.
- The Explosive Espresso Chip is the great Cookie surprise; you feel the Coffee flavor very well and the mix with Chocolate Chips is perfect; I give it an award as it is really worth it and it makes me want to introduce Coffee more often in my recipes.
- The Phenomenal Pumkin Spice did not please me a lot, the taste was not exceptionnal almost disatisfaying (probably because of the Pumpkin) and not enough spices for me which would have given some character.
- The Snickerdoodle (Wheat Free) which is one of the sweetests, it made me think about a Molasse Cookie that I had not long ago at Beans & Barley, because of its sweet taste, but with a spiced touch added; so it is a really good Cookie, but it can become heavy considering its size and its taste.
- The Simply Vanilla Bean surprised me it was not what I was expecting. It was the first time I had a Vanilla Cookie, and I think that because it looked like a « plain » Cookie I got confused. There was a light vanilla flavor, however the whole Cookie in one time was a bit too much to eat.
- The Luscious Lemon Poppyseed has a nice lemon taste however you cannot really notice the crispiness of the Poppyseeds. Overall this is a very fresh Cookie and I did not feel that I ate a bit too much contrary to some other of these Cookies.
It is just too bad that they use Palm Oil (we all know why), so even if I try to avoid this Oil I wanted to try the Cookies to write a review as it is a pretty common brand here (in Health Food Store). As I said in the Eden’s Garden review, these cookies are 20gr heavier but two times more caloric than their Eden’s Garden cousins. Other flavors available are: Double Chocolate Decadent, Outrageous Oatmeal Raisin with Walnuts, Peanut Butter Persuasion, Cranberry Orange Muffin, Peanut Butter Chocolate Chip, and finally Mac the Chip.
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Price: $2,29 for 1 Cookie, 4.25 oz (€1,70 pour 1 Cookie de 120 gr)
Store: Kramer’s, Beloit College Bookstore, some Whole Foods Market and Four Seasons
Website: www.alternativebaking.com
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Collosal Chocolate Chip: Organic unbleached wheat flour, organic unrefined cane sugar, fruit juice and natural grain dextrins, chocolate chips (evaporated cane juice, chocolate liquor, non-dairy cocoa butter), non-hydrogenated veegtable blend spread (non-GMO oil blend-soy, palm, canola and olive oils ; water, salt, natural flavor*, soybean lecithin, lactic acid*, vitamin A palmitate, and beta carotène color), water, natural tapioca and potato starches, vanilla, sea salt, baking soda. *Not dairy derived. ALLERGEN INFORMATION: Contains wheat and soy. May contain traces of peanuts and other tree nuts due to the manufacturing process.
Explosive Espresso Chip: Organic unbleached wheat flour, organic unrefined cane sugar, fruit juice and natural grain dextrins, chocolate chips (whole grain malted barley and corn, unsweetened chocolate, cocoa butter, soy lecithin, vanilla), non-hydrogenated vegetable blend spread (natural non-GMO oil blend-soy, palm, canola and olive oils ; water, salt, natural flavor*, soybean lecithin, lactic acid*, vitamin A palmitate, and beta carotène color), espresso coffee, natural tapioca and potato starches, natural leavening (aluminium-free baking powder and soda), natural vanilla, sea salt. *Not dairy derived. ALLERGEN INFORMATION: Contains wheat and soy. May contain traces of peanuts and other tree nuts due to the manufacturing process.
Phenomenal Pumkin Spice: Organic unbleached wheat flour, organic unrefined cane sugar, non-hydrogenated vegetable blend spread (natural non-GMO oil blend-soy, palm, canola and olive oils ; water, salt, natural flavor*, soybean lecithin, lactic acid*, vitamin A palmitate, and beta carotène color), pumpkin, fruit juice and natural grain dextrins, natural tapioca and potato starches, vanilla, natural spices, natural leavening (aluminium-free baking powder and soda),sea salt. *Not dairy derived. ALLERGEN INFORMATION: Contains wheat and soy. May contain traces of peanuts and other tree nuts due to the manufacturing process.
Snickerdoodle: Barley flour, organic unrefined cane sugar, fruit juice and natural grain dextrins, canola oil, natural vanilla, natural tapioca and potato starches, natural leavening (aluminium-free baking powder and soda), cinnamon, sea salt, cream of tartar. ALLERGEN INFORMATION: May contain traces of peanuts, other tree nuts, wheat and soy due to the manufacturing process.
Simply Vanilla Bean: Organic Unbleached wheat flour, organic unrefined cane sugar, fruit juice and natural grain dextrins, non-hydrogenated vegetable blend spread (natural non-gmo oil blend-soy, palm, canola and olive oils; water, salt, natural flavor, soybean lecithin, lactic acid, vitamin A palmitate, and beta carotene color) not dairy derived, water, vanilla, natural tapioca and potato starches, sea salt, vanilla beans, ground aluminum-free baking powder, baking soda
Lusicous Lemon Poppyseed: Organic unbleached wheat flour, organic unrefined cane sugar, fruit juice and natural grain dextrins, non-hydrogenated vegetable blend spread (natural non-GMO oil blend-soy, palm, canola and olive oils ; water, salt, natural flavor*, soybean lecithin, lactic acid*, vitamin A palmitate, and beta carotène color), poppy seeds, natural tapioca and potato starches, natural leavening (aluminium-free baking powder and soda), pure lemon, natural vanilla, sea salt. *Not dairy derived. ALLERGEN INFORMATION: Contains wheat and soy. May contain traces of peanuts and other tree nuts due to the manufacturing process.
Publié dans 9 mois aux USA/9 months in the US | Tags : Alternative Baking Company, Café, Chocolate Chip, Cookies, Courge, Crispy, Croquant, Espresso, Huile de Palme, Palm Oil, Pépite Chocolat, Pumpkin, Sans Blé, Vegan, Wheat Free | 2 commentaires »
