Lors de mon dernier séjour à New York City j’ai eu beaucoup de soleil, mais qui dit soleil dit pas forcément envie de manger beaucoup et surtout pas chaud. Whole Foods Market est toujours là avec son self service au poids, mais on y trouve aussi des petites barquettes rondes avec des légumes & des fruits prédécoupés et cette Salsa fruitée m’avait tenté. Que du bio, et une liste d’ingrédients courte et simple donc pas de doutes à avoir. J’ai simplement regardé ce qu’était le « jicama » ou pois patate en français – c’est une plante qui nous vient du Mexique, de couleur blanche à la base (mais le mien était rosé à cause des poivrons dans la salade) et souvent utilisé en cuisine crue. Je n’ai pas trouvé que ça avait beaucoup de goût, en tous cas pas dans cette salade car les autres fruits & légumes avait des goûts plus affirmés. Très rafraîchissant, et qui convient en dessert mais aussi en plat (entre autres choses). Le prix peut paraître un peu cher pour ce que c’est, mais la Mangue et le Jicama sont assez chers, et il faut aussi penser que c’est entièrement bio. Très pratique de trouver une petite barquette quand on n’a pas le temps de faire la salade soi-même, mais ça n’a rien de compliquer pour la réaliser à la maison.

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During my last stay in NYC there was a lot of sun, but if there is sun one does not really want to eat a lot and even less eat hot. Whole Foods Market is still there with the self service bar where you pay by weight, but you can also find little round plastic boxes with cut veggies & fruits and this Fruity Salsa tempted me. Only organic, and a short and simple list of ingredient so no doubt possible. I simply looked what was « jicama » or yam bean – it is a plant from Mexico, white (but mine was pinkish because of the bell pepper in the salad) and often used in raw cooking. I did not find that it was particularly tasty, at least not in this salad because other fruits & veggies had stronger tastes. Very fresh, and that can be for dessert or main dish (besides other foods). The price may seem high for what it is, but Mango and Jicama are pretty expensive, and also think that it is all organic. Very practical to find a little plastic box when you do not have the time to make the salad yourself, but there is nothing complex so you easily home-made too.

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Ingredients: Pineapple, mango, red bell pepper, green onions, jicama, fine sea salt

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Brand: Whole foods Market

Price: $2,64 for 5,3 oz ( pour 150 gr)

Store: Whole Foods Market