❖
ABC/BASICS/DIY
- DIY : Beurre de Noix de Coco / Coconut Butter
- Cerises mon Cherries (DIY : Confiture de Fruits/Fruit Jam)
- DIY : Pâte à pizza/Pizza dough
- DIY : Sauce tomate/Tomato sauce
- DIY : Spéculoos à tartiner express / Express biscoff spread
- Nuggets de Tofu (aux herbes) / (Herb) Nugget’ofu
❖
BARS & BROWNIES
- Antigone XXI : Petit déjeuner pour gens pressés/Breakfast for rushing people
- Barres Citron-Noix de Coco/Lemon Coconut Bar
- Farz Fourn : Far Breton aux Pruneaux/Breton Far with Prunes
- Boston Brownie : la ‘root’ du Chocolat/’beeten’ track for Chocolate
- Browcchinie (Zucchini #3)
- Brownie Americana by Löu
- Brownie aux pépites de chocolat / Chocolate chips brownies
- Brownie Soyeux/Silken Brownie
- Carlmondie : Blondie Carotte & Amande / Carrot & Almond Blondie
- Greenie : Mama(cada)mia’vocat/Mama(cada)mia’vocado
- Trilog’nies : Brownie, Greenie & Blondie
❖
BISCUITS & COOKIES
- Cherf Bisc’hommes aux Épices/Deear Gingerbread Men
- Chocolàmille Cookies (cookies doublechocolat / double chocolate cookies)
- Cookies américains selon Löu/Löu’s American Cookies
- CookieSuprise : spéculoos / biscoff
- Crackers Sans Gluten/Gluten Free Graham Wafers
- Lavandularmeniaca : biscuits sandwich lavande & abricot / lavender & apricot sandwich cookies
- Le pois chiche en pâtisserie #1 / Chickpea use in patisserie #1
- LGBT series - Choc’or : barre clémentine & chocolat / baby orange bar with chocolate
- Palmito®, L’Original/Original Palmito®
- Stay British & Make Some Scones : Cerise et Gingembre/Cherry and Ginger
- Stay British & Make Some Scones : Clémentine/Clementine
❖
CAKES & BREADS
- Ananas Caché/Hidden Pineapple
- BBPB : cake banane & glaçage cacahuète / banana bread & peanut butter frosting
- Butternut : une Noisette de Folie / Butter(hazel)nuts
- Cake à la Banane/Banana Bread
- Cake à la Pomme Acidulée/Tangy Apple Cake
- (Minis) Cake(s) Ensoleillé(s) / (Mini) Sunny Loaf Bread(s)
- Carrot Cake : décadence/deviation
- Carrot Cake Spice PLUS : carrot cake pain d’épicé / gingerbreadish carrot cake
- Coco Cherry : 14.02/02.14
- Crumbly-cake à la Prune/Plum Crumbly-cake
- Fraisier D’Anniversaire/Birthday « Strawberry Gateau »
- Mini-cakes salés tofumé & graines / Savory baby loaves : smoked tofu & seeds
- Moelleux à la Figue/Fig Moist Cake
- Orchard moist cake : gâteau pomme-poire / apple-pear cake
- Pêche à l’Envers/Upside Down Peach
- Poire-ci, Poire-là/Pear & there
- Quatre-Quarts/Pound Cake
- Savane vegan : mini-marbré vanille-cacao / cocoa-vanilla mini-zebra cake
- Soufflé Crémeux au Brocoli/Creamy Broccoli Souffle
- The End of the P(y)ear : Bûche Pâtissière/Yule Log
- Torte à la Clémentine/Clementine Torte
❖
CHEESECAKES
- PBJ : Cheesecake sans cuisson / no-bake Cheesecake
- Cheesecake Matchocolat/Matchocolate Cheesecake
- Cheesecake Salé *saveurs italiennes/Savory Cheesecake *Italian flavors
- Green Cheesecake : 100% Epinard / 100% Spinach
❖
CRÊPES, GALETTES & OTHER WRAPS
- Chandeleur d’Hiver/Wintery Candlemas
- Crêpes pour la Chandeleur/Thin Pancakes for Candlemas
- Crêpes d’Avanleur / Earlymas crepes
- Enchiladas (Daring Cook) FR
- Enchiladas (Daring Cook) EN
- Maki Sushi Kappa ou Avocat/Avocado or Kappa Maki Sushi
- Nêms Vegan/Vegan Nêms
- Recette solo de Pancakes avec un ingrédient pas si secret / Single Serving Pancakes (w/ a not that secret ingredient)
- Samossas Menth’Ofu/Mint’Ofu Samossas
❖
CRUMBLES
- Crumble de Courgette/Zucchini Crumble
- Crumble Potager/Kitchen Garden Crumble
- Crumble D’Epeautre à la Pomme/Spelt Wheat & Apple Crumble
- Crumbly-cake à la Prune/Plum Crumbly-cake
❖
CUPCAKES & MUFFINS
- 100% Amandes : Lait & Macarons/100% Almonds: Milk & Macarons
- Cupcakes Americano / Americano Cupcakes
- Cupcake : Avoca’cao/Coco’Avocado
- Cupcakes Carotte et Cumin/Carrot Cumin Cupcakes
- I am a bird now : Veganniversaire / Veganniversary
- La Revanche du Spéculoos par Laura VeganPower - The Speculoos Cookie Revenge by Laura VeganPower
- Mini-Clodo Cupcakes/Hobo Cupcakes
- Coco(a)nut muffins : muffins cacao, chunks de chocolat et noix de coco
- Muffins à la Pomme Caramélisée/Caramelized Apple Muffins
- Muffins aux Pépites de Chocolat Noir/Dark Chocolate Chips Muffins
- Muffins Citron et Graines de Pavot/Lemon Poppy Seed Muffins
- Muffin Framboise & Pépites de Chocolat Blanc/Raspberry & White Chocolate Chips Muffins
- Muffins marbrés / Zebra muffins
- Muffins à la Myrtille/Blueberry Muffins
- Muffins aux Poivrons Tricolores/Tri-colored Sweet Peppers Muffins
❖
DESSERTS (UCNLASSIFIED)
- Biskotxak : gâteau Basque fourré à la cerise / Basque cake filled with cherries
- Clementine Tien (Daring Baker)
- CroquemBouche from Mars (Daring Baker)
- Diamant de Nuances / Gradient Diamond
- Crème Dessert Chococcino/Chococcino Pudding
- Fraîcheur Acidulée/Fresh Tangy Dessert
- La Tour de Figue/The Fig Tower
- Onigiri à la Fraise/Strawberry Onigiri
- L’Original Tiramisu Vegan/Original Vegan Tiramisu
- Panna Cotta Citron & Pavot/Lemon & Poppyseed Panna Cotta
- Pouple Corn : pop corn au caramel / caramel pop corn
- Le tirAbisu/The tirAbisu
- Tiramisu Crispy-Berry/Crispy-Berry Tiramisu
- Tiramisu Express(o) : 10 minutes top chrono
❖
DIPS, SAUCES & SPREADS
- DIY : Beurre de Noix de Coco / Coconut Butter
- Beurre Doux’Beurre / Butternut Butter
- Confiture de Lait Vegan/Vegan Dulce de Leche
- Aïoli/Garlic Mayonnaise
- Guacamole et ses Chips de Betterave/ Guacamole and its Beetroot Chips
- Houmous de Petit Pois/Peas’ Hummus
- Ol’grrine Terrine / All Green Terrine
- Pâté aux Algues & son Petit Pain Graines et Sarrasin
- Pesto à l’Oseille/ Sorrel Pesto
- Pestory : une histoire de pesto / a pesto story
- Purée de Poivron Rouge/Mashed Red Bell Pepper
- Radziki – un Tzatziki mais au radis / like a Tzatziki but with radishes
- Seaweeds « Pate » & Small Buckwheat and Seeds Bread
- Tartare d’Aubergines et Champignons/Eggplant & Mushrooms Tartare
- TchoutchoukaLöu - Histoire de Famille/Family Story
- Entrée pour le concours : Tzatziki / Starter for the challenge: Tzatziki Sauce
- Zucchini #1 : raw-i paste (spread, dip, sauce ?)
- Zucchini #2 : Pesto
❖
FRENCH BOULANGERIE
- Brioche Blossom : perles de sucre & fleur d’oranger / sugar pearls & orange blossom
- Choco-typhoon Brioche : chinois au cacao sucré / sweet cocoa « Chinese » brioche
- Cinnamon boobs : duo de roulés à la cannelle / Cinnamon rolls for two
- Cinnamon roll : essais
- Cinnamon roll solo
- Fougasse Rouge à Coeur/Red Heart Fougasse
- Pain des Iles Ensoleillé/Snowy Bread from the Isles
- Pain de Polenta/Polenta Bread
- Pain Vapeur Végétarien à la Chinoise/Veggie Chinese Steamed-Bun
❖
PIES, TARTS & OTHER PUFF PASTRIES
- Echiqiuier pour l’Epiphanie/Chessboard Game for Epiphany
- (Tarte au) Flan pâtissier / French custard tart
- Noisette Royale/Royal Hazelnut
- Feuillettés Epicés/Puff Pastry Weeny with Chilli Pepper
- Soy’cisses feuilletées/Puffed-pastry Soy’sages
- Cocon de Courgette/Zucchini Cocoon
- Jack-O Time : Tarte à la Citrouille/Pumpkin Pie
- L’Envers de la Betterave / The Other Side of the Beetroot
- Ronds feuilletés pseudo-pizza / Pseudo-pizza puff pastry disks
- Rose des Bois/Woody Spring Roll Pastry Rose
- Tourte Seitanic/Seitanic Pie
- Smok’in’Tart : Endive & tofumé SOY / Endive & smoket tofu
- The Leeky Way…
- Tarte aux Bettes/Swiss Chard Pie
- Tarte Aromatique à la Carotte/Aromatic Carrot Pie
- Tatin à la Carotte/Carrot Upside-Down
- Tarte aux Concombre et Sojami/Vegan Cheesy Cucumber Tart
- Tarte aux Lentilles/Lentil Tart
- Tourte au Potimarron/Hokaido Pumpkin Pie
- Tarte au Thon Végétal/Vegan Tuna Tart
- A.L.F : A La Figue
- Tartelette aux Framboises et Matcha/Matchaspberry Tartlet
- Tartelette SpéculÖus/SpeculÖus Tartlet
- Tartelette Tonk’Iwi/Tonk’Iwi Tartlet
- Tarte aux Bettes/Swiss Chard Pie
- Tarte au Flan Boisée/Woody Custard Pie
- Tarte au Flan Vegan/Vegan Custard Tart
- Tarte à la Fraise/Strawberry Pie
- Tarte aux fraises & au basilic / Strawberry & basil tart
- #1 Tarte à la Noix Crémeuse/Creamy Walnut Tart
- 2# Tarte à la Noix Croustillante/Crispy Walnut Pie
- Tarte Allemande sans Pâte à la Pomme/Crust-less German Apple Pie
- Tarte Banane & Cannelle/Cinnamon & Banana Pie
- Tarte Belle-Hélène/Belle-Hélène Pie
- Tarte Cinnapple Tart
- Tarte Noix de Choco /Coco(a)nut Pie
- Tatin de Clémentine Epicé/Spicy Clementine Upside-Down
- Tatin à la Figue/Fig Upside-Down
- VG-Zone : Tarte Bromélia/Bromelia Pie
❖
PASTA, RICE & PIZZA
- Cannellonis Epinards et Riccota/Spinach & Vegan Ricotta Cannelloni
- Francesca : Pasta all’Arrabbiata i Spinaci
- Lasagnes Provençales/Lasagna Provencale
- Lasagnes Vertes/Lasagna’La Verde
- Löu’s French Mac’n’Cheese
- Spaghettis La Belle Et Le Clochard/ The Lady & the Tramp Spaghetti
- Spaghettitalia Verde
- Douceur Salée Indienne/Soft Indian Dish
- « Hazelnutty Verde » Risotto (EN)
- Risotto : betterave / beetroot
- Risotto de Carottes/Carrot Risotto
- Risotto Verde aux Noisettes (FR)
- Pizza 100% Légumes/100% Veggie Pizza
- Pizza : bolognaise / bolognese
- Pizza Parisienne/Parisian Pizza
- Hot Dog Américain vu par Löu / Löu’s American Hot Dog
❖
PLATS/DISHES (UNCLASSIFIED)
- Burger à la Betterave/Beetroot Burger
- Plat principal pour le concours : Burger à la Courgette / Main dish for the challenge: Zucchini Burger
- Burger Vegan & Frites de Patate Douce/Vegan Burger & Sweet Potato Fries - Vegan Solo eBook
- Canadian Brunchger - Barbecue 3 in 1 (Russell Hobbs)
- Chana Massala : riz & curry de pois chiche / rice & chickpea curry
- Courgette Agenaise/Zucchini from Agen
- Endive Braisée et Champignons/Braised Endive with Mushrooms
- Frittata Méditéranéenne/Mediterranean Frittata
- Gnocchis au Brocoli/Brocoli Gnocchis
- Gnocchis Rustiques/Rustic Gnocchi
- Gratin de Pommes de Terre et Bettes/Potatoes & Swiss Chards Gratin
- Gratin de Duos de Courgettes/Paire of Baby Marrows ‘au Gratin
- Hachi Parmentier Vegan/Vegan Sheperd Pie
- Il était une fois 100% Végétal & les Légumes d’hiver/Once Upon A Time 100% Végétal & wintery Vegetables
- Löu’s Palak tofu (non ce n’est pas le Palak tofu de la lose)
- Matar Tofu - Curry Indien de Petits Pois/Pea Indian Curry
- Moussak’lasse/Moussak’lassy
- Noël, le 25 Déc. / dec. 25, X-mas time
- No meat balls à la basquaise
- Palet Indien au Pois Chiche/Indian Chickpea Patty
- Poêlée Ensoleillée/Sun In Your Frying-Pan
- Polent’Our aux Légumes/Polent’Ower with Vegetables
- Tofu Blanc tradition/French White Tofu Sausage Dish
- Seitan Saumurien/Seitan from Saumur
- Tofu Grillé Exotique/Exotic Grilled Tofu
- Tofu Wellington Bollywood/Bollywood Tofu Wellington
- Nuggets de Tofu (aux herbes) / (Herb) Nugget’ofu
- Tofish pané/Breaded tofish
- Veggie burger : chili sin carne style
- Brochettes Marinées Tout-Sésame (FR)
- Very-Sesame Marinated Brochettes (EN)
- Cruelty-Free Brunswick Stew (EN)
- Ragoût de Brunswick sans Cruauté (FR)
- Seitan Pho à la Vietnamienne (FR)
- Vietnamese Seitan Pho (EN)
❖
SALADS & APERITIFS
- Couleur & saveur pour une salade de fin avril/Color & flavor for a late April salad
- Fleurettes Cajou/Cashew Florets
- Raaaw Summer Day Salsa
- Salade de Pommes de Terre Nouvelles/New Potato Salad
- Falafel’édamamés / Edamam’falafels
- Aperaw: concombre & amandes / almonds & cucumber
❖
SORBETS & ICECREAMS
- Sorbet Express : mangue-gingembre/mango-ginger
- Sorbet de Melon au Gingembre/Ginger Cantaloupe Sorbet
❖
SOUPS
- Graw Shot: Soupe Verte & Crue Froide/Green & Raw Cold Soup
- Crème à l’Oseille/Sorrel Cream
- Crème de Céleri et Chataîgne/Chestnuts’Celery Cream
- Crème de Courgettes et Pomme de Terre Epicée/Spiced Cream of Baby Marrow & Potatoes
- Carotte Sucrée Soleil/Sweet Sunny Carrot
- Go green : plante un arbre dans la soupe/plant a tree in your soup
- LGBT series - So hot, so M.O.B : crème de maïs / corn cream
- Néo-mousseline de Chou-Fleur/Neo Cauliflower Mousseline
- Radish stalker : soupe crémeuse de fanes de radis / creamy radish leaf stalk soup
- The Onion: LÖu’s finest soup
- Triopinambour/Jerusalem Artriochoke
- Velouté de Champignons aux Noisettes/Cream of Mushroom Soup with Hazelnuts
- Vichyssoise
- Cruelty-Free Brunswick Stew (EN)
- Ragoût de Brunswick sans Cruauté (FR)
- Velouté potimarron / Hokaido pumpkin velouté
- Vietnamese Seitan Pho (EN)
- Seitan Pho à la Vietnamienne (FR)
❖
VEGAN DAIRY FA(KE)TORY
- Crème Dessert Chococcino/Chococcino Pudding
- Dessert pour le concours : Key Lime en Verrine / Dessert for the challenge : Key Lime Verrine
- The Moousse (the Mousse of the Moose)
- Mousse au Chocolat Vegan/Vegan Chocolate Mousse
❖