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⌠ INGREDIENTS ⌡ 4 à 6 personnes
1 grosse boîte de pois chiche sans le jus
1 gousse d’ail
90 gr d’huile d’olive
30 gr de jus de citron
30 gr de graines de sésame
10 gr de gomasio
5 gr de cumin en poudre
5 pincées de poivre
⌠ RECETTE ⌡
⦿ Dans un blender, mettre l’huile d’olive, le jus de citron, les graines de sésame et la gousse d’ail. Couvrir avec la moitié de la boîte de pois chiche.
⦿ Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter le gomasio, le cumin, et le poivre puis mixer de nouveau.
⦿ Transférer dans un bol, ajouter un peu d’huile d’olive, des graines de sésame, du cumin, du piment en poudre (ou du paprika) sur le dessus. Servir avec du pain.
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⌠ INGREDIENTS ⌡ 4 à 6 servings
1 large can of chickpeas (without the juice)
1 garlic clove
1/3 to 1/2 cup olive oil
2 or 3 tablespoons lemon juice
3 tablespoons sesame seeds
2 teaspoons gomasio
2 teaspoons ground cumin
5 pinch pepper
⌠ RECIPE ⌡
⦿ In your blender, pour olive oil, lemon juice, sesame seeds and garlic clove. Cover with half of the chickpea can.
⦿ Blend until smooth, add gomasio, cumin, and pepper, then blend again.
⦿ Pour into a bowl, add a bit of olive oil, sesame seeds, cumin, chili pepper powder (or paprika) on top.
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