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⌠ INGREDIENTS ⌡ 16 pièces

1 pâte feuilletée

60 gr de concentré de tomates

45 gr d’eau

1 c.à.s d’herbes de provence

25 gr d’oignon émincé

1/4 de gousse d’ail hachée

2 c.à.c d’huile d’olive

10 champignons de Paris

2 c.à.c d’huile d’olive

origan, sel, poivre

⌠ RECETTE ⌡

⦿  Préchauffer le four à 220°C.

⦿ Mélanger le concentré de tomate, l’eau & les herbes ensemble. Assaisonner en sel & poivre selon le goût. Réserver. Faire revenir l’oignon & l’ail dans l’huile d’olive. Réserver. Faire revenir les lamelles de champignon dans l’huile d’olive. Réserver.

⦿ Découper des ronds de pâte à l’aide d’un petit verre ou d’un emporte pièce (7cm). Disposer les ronds de pâte sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

⦿ Etaler la préparation à la tomate sur les ronds de pâte (1 à 2 c.à.c / rond), ajouter un peu d’oignon & d’ail, quelques lamelles de champignons, saupoudrer de l’origan puis enfourner pour 15 minutes.

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⌠ INGREDIENTS ⌡ 16 pieces

1 puff pastry roll

4 TBS tomato paste

3 TBS water

1 TSP herbs

cup sliced onion

1/4 garlic clove, minced

2 TSP olive oil

10 mushrooms, sliced

2 TSP olive oil

oregano, salt, pepper

⌠ RECIPE ⌡

⦿  Preheat oven to XXX°F.

⦿ Combine tomato paste, water & herbs together. Season with salt & pepper to taste. Leave on the side. Brown onion & garlic with olive oil. Leave on the side. Brown mushroom slices with olive oil. Leave on the side.

⦿ Use a small glass or a cookie cutter (3″) to cut disks of puff pastry. Put the disks onto an oven pan lined wit parchment paper.

⦿ Share and spread tomato mixture between and onto the disks (1 to 2 TSP / disk), add a little bit of onion & garlic, a few mushroom slices, sprinkle some oregano and bake for 15 minutes

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