Dark Chocolate Sandwich Cookies (Late July Organic)
6 mai 2011 | 
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Ces biscuits avaient gentiment été amenés par ma professeur de littérature pour le dernier jour de classe. Elle avait commandé un très très gros gâteau plein de crème pour tout le monde et sachant qu’il y avait deux Vegans dans la classe, elle avait pensé à nous prendre quelque chose d’autre. Comme on peut le voir sur les photos ce sont des « sandwich cookies », en d’autres mots des biscuits type Oréos®. Ceux-ci sont de la marque Late July qui est bio et offre plusieurs produits vegans. Je m’attendais à quelque chose d’assez sucré, notamment pour la partie centrale, mais pas du tout. C’était au contraire très fort en cacao avec un bon goût de chocolat non artificiel; c’était aussi très étonnement croquant alors qu’en général c’est plutôt crémeux et glissant. J’ai donc eu une agréable surprise et n’hésiterai pas à en acheter si j’en trouve.
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These cookies had nicely been brought by my English professor for the last day of class. She had ordered a very very big cake full of cream for everybody and knowing there were two Vegan people in the class, she thought about us and bring something else. As you can see on the pictures these are « sandwich cookies », in other word Oreos®-like cookies. These are made by the brand Late July, which is organic and offers several vegan products. I was expecting something quite sweet, particularly for the middle layer, but not at all. On the contrary it had a very strong cocoa flavor with a chocolate that did not taste artificial; it was also surprisingly crunchy whereas usually it is rather creamy and slippery. So I was nicely surprised and will not hesitate to buy them if I see them around.
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Ingredients: Organic wheat flour, organic evaporated cane juice, organic palm oil, organic powdered evaporated cane juice with organic cornstarch, organic whole wheat flour, organic cocoa, organic cocoa (processed with alkali), organic chocolate liquor, organic cocoa butter, organic brown rice syrup, organic evaporated cane juice syrup, organic toasted barley, organic vanilla extract, sodium bicarbonate, soy lecithin, sea salt
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Brand: Late July
Price: $4 to 5 for 1 package of 8.2oz or 21 cookies (€2,7 à 3,4 pour 1 boîte de 232 gr ou 21 biscuits)
Store: Most Organic Food Stores
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Han ♥♥♥
Dis moi, tu avais trouvé la marque de biscuits bio et vegan qui imitait les oreos ? Les Paul Newman… Ya des goût de malade, jamais testé mais ils ont l’air parfait ♥
Tu n’as pas eu de soucis niveau gluten ?
Non je n’en ai pas vu, il n’y en a pas dans les deux magasins auxquels je peux me rendre à pieds, les seuls que j’ai pu testé, si tu te souviens ce sont des Country Choice Organic. Je verrais sur Portland peut-être que je croiserai plus de Newman, mais j’ai toujours la marque en tête
Et pour le Gluten, j’y suis juste allée mollo, 3 et puis voilà. Dans les pâtisseries et biscuits (comme tous les articles avec les desserts Vegan du College), si je ne fais pas une orgie et que je suis raisonnable en quantité ça ne me retourne pas l’estomac
. J’ai un seuil à ne pas dépasser, et de la marge contrairement au Seitan, Pâtes et Pain où l’a c’est même pas la peine du tout.
oh miam
j’aime bien ces petits biscuits fourrés hihi
j’avais trouvé dans un magasin casher un genre comme celui-ci fourré au fudge
vegan mais pas bio mais bon ça c’était avant …
gentille attention de la part du prof’ !
C’est vrai que les magasins Kasher peuvent être de bons endroits comme la religion impose quelques règles niveau laitages, ça peut permettre de trouver des produits vegans.
Et oui, comme tu le remarques, superbe attention de la prof’. J’étais juste scotchée, non seulement elle avait du dépenser bien 45 dollars dans le gâteau pour les autres il devait faire bien 30 cm sur 50 cm fait sur commande, mais en plus elle avait pensé à nous (deux). Un détail de plus qui m’a fait dire que décidément les professeurs d’ici et ceux en France, c’est le jour et la nuit. (Mais je sais aussi que leurs attitudes, viennent du fait que je suis dans une College, que donc c’est privé, et il y a donc un nombre d’étudiants limité par rapport aux Universities qui ont des dizaines de milliers d’étudiants).
Ca peut jouer en effet bien entendu mais il y a sans doute aussi une question de vocation et la relation avec les étudiants qui forcément est différente … c’est pas la même mentalité qu’au bahut
…
Je pense qu’ici, dans certains établissements, même les meilleurs profs finissent par être un peu dégoûtés
Ca pour sûr le système d’éducation est différent – et puis toujours en rapport au prix de ce College, il vaut mieux que les profs soient bien choisis, et puis comme nous l’université c’est ce qu’il y a de moins cher à faire après avoir eu son bac forcément ça peut un peu être le choix défaut des étudiants, alors qu’ici étant donné l’investissement, on ne peux pas trop se permettre d’y aller pour se tourner les pouces.