Onion Flatbread Raw Cracker (The Living Cuisine)
17 avril 2011 | 
Auteur Onion Flatbread Raw Cracker
Quand on a goûté au Raw c’est dur de s’en passer. J’ai eu l’occasion de manger un pain aux Oignons lors de mon repas chez Rawlicious à Toronto, et bien une seconde occasion c’est présenté comme The Living Cuisine propose ses produits dans certains magasins aux USA. Une fois de plus pas de déception, la saveur de l’Oignon est vraiment très présente, il faut donc aimer ça; les Crackers sont vraiment très croustillants et quelques uns suffisent pour avoir l’impression d’avoir manger. Accompagner d’une sauce comme de la Tsatsiki Vegan ou bien un Guacamole; ou tout simplement Nature. Les deux options sont tout à fait envisageables, et satisfaisantes pour le palais.
The Living Food se consacre entièrement à la cuisine Raw, dans l’optique de fournir des produits de meilleures qualités possibles (bios et non cuits) et très sains. Il faut cependant faire attention, dans certains produits on peut trouver du Miel (Raw bien sûr), donc bien lire les étiquettes; par contre il est bien estampillé si c’est sans Gluten et sans Produits Laitiers.
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When you try Raw food, it is hard to get rid of it. I tried an Onion bread when I ate at Rawlicious in Toronto, and I was lucky to be able to try it another time as The Living Cuisine distributes its products in several stores in the US. One more time, no deception, the Onion flavor was very present, so you have to like it; the Crackers are really crispy and some of them are enough to feel like you have eaten something. With a dip like Vegan Tsatsiki or Guacamole; or simply plain. Both options are possible and satisfying for the palate.
The Living Food is entirely dedicated to Raw cuisine, willing to provide products that are of very good quality (organic and not cooked) and healthy. However, be careful, some of them contain Honey (Raw of course), so read well the labels; but Gluten and Dairy-free products are well mentionned.
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Ingredients: Raw Organic Yellow Onions, Organic Tamari, Raw Organic Flax Seeds, Organic Olive Oil, Raw Organic Sunflower Seeds.
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Brand: The Living Food
Price: $6,99 for 2,5 oz (€4,84 pour 71gr)
Store: Whole Foods Market (Chicago)
Publié dans 9 mois aux USA/9 months in the US | 
Tags : Careful, Cracker à l'Oignon, Gluten-Free, Honey, Illinois, Miel, Onion Bread, Onion Cracker, Pain à l'Oignon, Raw, Sans Gluten, The Living Food, Whole Foods Market
C’est assez cousin avec ce qu’on vend ici dans certaines boutiques bio : les « biscrus »
En salé je crois me souvenir qu’ils proposent trois saveurs : oignons, olives et romarin ou une herbe aromatique du genre…plus sûre sauf que c’est relativement cher pour un tout petit paquet
Dernièrement j’ai vu qu’ils en avaient sorti en version sucrée avec des cranberries et autres fruits secs.
Je pense que le raw commence à avoir du succès, c’est encore des balbutiements ici mais on semble y venir tout doucement
Je n’ai jamais entendu parlé des Biscrus.
Le souci je pense c’est que comme faire ce genre de produits (chips) demande du matériel assez cher, ça se ressent beaucoup dans les prix. Et puis tout ce qui sort un peu de l’ordinaire est en plus en général plus cher. On arrive avec trois chips pour 3 euros, c’est un peu dur à avaler quoi …
Mais ça finira bien par se populariser ! Avec les modes écologique, biologique et naturel ça devrait trouver pouvoir se faire une place sur le marché tout doucement
Là pour ces Crackers, c’était pas super donné non plus, donc j’ai quand pris le temps de les manger et non pas les avaler comme si c’était mon paquet de Baked Lay’s.