Vegan & Gluten Free Choco/Nuts Pie (Sweet Treat – Urban Herbivore)
26 janvier 2011 | 
Auteur Best Pie Ever
Un article court mais un article quand même pour cette Tarte qui est, je crois, la meilleure que j’ai jamais mangé. Vegan ou non. Il y a évidemment la belle Ganache au Chocolat sur le dessus qui joue beaucoup, comme mon palais aime ça. Mais quand on arrive à la partie Caramélisée c’est juste sans nom: des Amandes légèrement salées, qui font que le Caramel le devient aussi. Le mariage avec le Chocolat est parfait (il n’est pas trop sucré). Enfin la Pâte est Sans Gluten et donc ne se tient pas très bien, elle s’effritent, mais c’est un détail, parce que dans l’ensemble la Tarte est magique.
Ca donne des idées !
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A short review for this Pie, but still a review. This Pie is, I think, the best I ever had. Vegan or not. There is the great Chocolate Ganache on the top that plays a big role, as my palate likes Chocolate. But when you reach the Caramelized, there is no word to describe how it is: slightly salted Almonds, that make the Caramel slightly salted too. The mix with the Chocolate is perfect (it is not too sweet). And finally the Crust, which is Gluten-Free, and therefore it crumbles a bit, but it is a detail, because overall the Pie is magical.
It gives me some ideas !
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Price: $3,50 (or €2,56)
Restaurant: Urban Herbivore
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Ingredients:
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Nan mais attends, caramel légèrement salé, ganache de la mort, c’est un peu beaucoup trop la vie hien ♥
Tu m’étonne qu’elle est magique ♥
Et je l’ai découvert quelques jours avant de partir sinon j’en aurais bien repris plus d’une fois.
Bon faut y aller molo c’est assez riche, mais ça fait tellement plaisir aussi <3
Le chocolat n’est pas ce que je préfère mais j’avoue que cette tarte rien qu’en photo, ça fait envie, miam!
Et bien maintenant, il ne reste plus qu’à essayer de la reproduire
C’est pas juste de nous faire saliver..Y’à moyen ?
# A Mlle Pigut :
Je pense jamais au fait que des gens puissent ne pas vraiment aimer le chocolat, j’ai l’impression que c’est un amour universel alors qu’en fait pas du tout haha. D’où le fait que pour moi ça soit la Tarte parfaite, parce que j’aime tout dedans et que là tout était parfaitement bien coordonné !
# A Cuisine POP :
Faudra juste patienter que je rentre en France, mais oui y’aura moyen, je vais essayer de penser à la recette sur papier déjà et comme ça à mon retour j’aurais juste à voir si les choses théoriques se pratiquent bien
Merci pour vos commentaires les filles !
Joli p’tit coup de dents Löu
)
Ah le temps passe vite quand même, tu vas pouvoir t’en donner à coeur joie à ton retour (t’inquiètes, on t’attend de pied ferme
Haha, oui oui, je l’ai pas loupée cette Tarte <3 Quand j'y repense …
Moi aussi je m'attend de pieds fermes, j'espère ne pas avoir trop perdu ! Je vais préparer mon retour en essayant d'écrire un peu des recettes déjà