Et bien la période idéale pour avoir de belles Carottes est arrivée, même si elles sont déjà présentes depuis plusieurs semaines sur les étales des Maraîchers & des magasins (Bios bien sûr). Rien de mieux qu’une petite Tarte, simple & rapide à faire. Parfait pour bien commencer un repas.

Well the ideal of the year for nice Carrots is here, even though they have already been on the stalks of Market Farmers’ and Stores (Organic of course). Nothing better than an easy & quickly made little Pie. Perfect to start a meal well.

1 serving – 35 minutes (20 mn prep. + 15 mn bake)

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Ingrédients :

Pâte : 30 gr de Farine, 2 pincées de Thym, 3 cuillères à café d’Huile aux Herbes & Epices du Soleil (Jardin d’Orante), 3 cuillères à café d’Eau, 1 pincée de Sel   +   Garniture : 40 gr de Carottes en Botte, 1 cuillère à soupe de Soja Cuisine, 2 pincées de Cumin en Poudre, 1 pincée de Sel

Matériel : blender, cuit vapeur, cercle à pâtisserie (8 cm)

Préparation : Mettre à cuire les Carottes pendant 15 minutes au cuit vapeur et préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient mélanger la Farine, le Thym et le Sel, puis ajouter l’Eau et l’Huile. Bien mélanger, de manière à pouvoir former une boule. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler la Pâte, et la glisser dans le cercle à pâtisserie. Piquer la Pâte à l’aide d’une fourchette et mettre à précuire pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture. Eplucher les Carottes (même si elles sont bios, car les peaux dans la Purée ça ne passe pas très bien), et passer le tout au blender pour réduire en purée grossière. Mettre la Purée obtenue dans un récipient, ajouter le Cumin, le Sel et le Soja Cuisine, bien mélanger pour avoir une préparation onctueuse et homogène. Etaler la Purée de Carotte dans le fond de Tarte et mettre à cuire 15 minutes. Servir quand c’est encore chaud.

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Ingredients:

Dough: 2 tablespoons Flour, 2 pinch thyme, 3 teaspoons Herb & Spice Oil, 2 teaspoons Water, 1 pinch Salt    + Filling: 1.4 oz Carrots in bunch, 1 tablespoon Soy Cream, 2 pinch Cumin, 1 pinch Salt

Equipment: blender, steamer, plain tart ring (3 inches)

Directions: Steam Carrots for 15 minutes and preheat oven to 355°F. In a container mix Flour, Thyme and Salt, then add Water and Oil. Stir well to be able to make a ball. Using a rolling pin spread out the Dough, and put it in the plain tart ring. Pick Dough with a fork and prebake for 5 minutes.

Meanwhile make the filling. Peel Carrots (even if they are organic because skins in the puree are not really good), and mix everything in the blender to make a crude puree. Put this puree in a container, add Cumin, Salt and Soy Cream, stir well to have a smooth and homogenous preparation. Spread the Mashed Carrots in the pie shell and bake for 15 minutes. Serve when it is still hot.

Je finis ce Billet en répondant aux Tags laissés par la VG-Zone Team et parCherryVegZombie et dont les quelques petites règles sont:

1. Mettre le tag sur votre blog   2.Indiquer le nom de la personne qui vous l’a décerné ainsi qu’un lien sur son blog   3.Répondre aux 5 questions   4.Transmettre le tag à 10 personnes en mettant leur nom et leur blog.

Signe particulier : « Quincaillerie » faciale

Mauvais Souvenir : Le jour où ma langue c’était bloquée dans mon appareil dentaire -_-’

Souvenir d’Enfance : Un toboggan aquatique au Portugal

Défaut : Têtue

Film « Bonne Mine » : Astérix & Obélix : Mission Cléopâtre

Aux tours de Marion, La Fourmi, Mlle Pigut, VirginieP., Mouni, Sandrine, Zoé, Pom,Lili& …

I end this post with my response to Tags left by the VG-Zone Team and CherryVegZombieand of which the several little rules are:

1.Put the tag on your blog   2.Indicate the name of the person who tagged you as well as a link of the hir blog   3.Answer the 5 questions   4.Tag 10 people putting their names and blogs.

Distinguishing Feature: facial “harware”

Bad Memory: The day my tongue was caught in my braces -_-‘

Childhood Memory: A water slide in Portugal

Fault: Stubborn

“Look-Well” Movie: Asterix & Obelix: Cleopatra Mission

Its Marion, La Fourmi, Mlle Pigut, Virginie P., Mouni, Sandrine, Zoé, Pom,Lili & …’s turns.