Commentaires sur : Spinach & Vegan Ricotta Cannellonis (ou Cannellonis à la Ricotta Vegan & aux Epinards)

Par : Löu

Löu — Sun, 21 Feb 2010 16:22:44 +0000

Haha, et bien vas-y, fais toi plaisir ! Ce n’est pas si long que ça à faire et puis pas compliqué non plus
Contente que l’atmosphère de mon site plaise !

Par : ada

ada — Sun, 21 Feb 2010 15:37:50 +0000

Wahoo! J’ai super faim, là! Recette à tester sous peu au risque d’être obsédée tant les photos sont miam, comme dirait Béa!
J’aime beaucoup le visuel de ton nouveau « chez-toi », ah, le rouge…ben ça me donne faim aussi, tiens!;)

Par : Löu

Löu — Fri, 29 Jan 2010 17:02:21 +0000

Ah bah de rien

Par : Löu

Löu — Fri, 29 Jan 2010 17:02:01 +0000

J’avais déjà tenté le coup des Macaronis à fourrer et ça avait été un vrai casse tête ! Alors je ne suis pas allée chercher de Cannellonis, j’ai pris ce que j’avais sous la main.
Juste une chose, bien bien ramollir les feuilles de Lasagne sinon elles se casseront …
Et puis Merci

Par : Löu

Löu — Fri, 29 Jan 2010 16:59:56 +0000

Ah je vois que cette dernière photo à du succès

Par : GreenyBunny

GreenyBunny — Fri, 29 Jan 2010 15:04:21 +0000

Super idée les feuilles de lasagne! Je m’étais essayé aux cannellonis une fois mais les rouleaux étaient tous plus ou moins fendus et c’était une vrai galère à remplir.
Je crois que tu viens de me réconcilier avec le genre
Et tes photos sont très alléchantes, surtout la dernière!

Par : veganpower

veganpower — Fri, 29 Jan 2010 15:01:38 +0000

Mmmmm la dernière photo ! La crème oh lalalalalala !
Belle recette miss !

Par : vegebon

vegebon — Fri, 29 Jan 2010 14:31:06 +0000

Ok, tes arguments m’aident beaucoup à distinguer lasagnes et cannelloni – je vais même les noter pour être sûre de m’en souvenir. Merci !

Par : Löu

Löu — Fri, 29 Jan 2010 14:00:49 +0000

Merci:)
Alors pour te répondre, je trouve que même si sur la base des ingrédients les Cannellonis comme ceux-ci sont très proches des Lasagnes. Je n’ai pas pour autant l’impression que ce soit tout à fait semblable.
Pour commencer la Pâte, personnellement je l’ai seulement faire ramollir assez pour qu’elle soit roulable, mais je ne les ai pas fait cuire comme je l’aurais fait pour des lasagnes, la Pâte est un poil plus ferme, et du coup si je dois comparer à des Lasagnes où les feuilles sont extra molles et se fondent à la garniture, là y’a pas photo. Je trouve aussi qu’avec la forme Cannellonis, on a plus de farce par rapport à la quantité de Pâte.
Enfin d’un point de vue esthétique, je trouve que la présentation Cannellonis est plus ‘distinguée’ si je puis dire que la présentation Lasagne.
Voilà, mon avis sur la question

Par : vegebon

vegebon — Fri, 29 Jan 2010 13:53:57 +0000

Mmmmmh ! Tes photos suont super !
J’ai fait une recette très proche, pour copier de merveilleux cannelloni mangés au resto. Le résultat était chouette sauf que je n’ai pas vu l’intérêt gustatif de farcir des cannelloni plutôt que de faire des couches de lasagnes – les cannelloni du resto formant un bloc semblable à des lasagnes. Du coup, quel est ton avis sur la question ? Pourquoi as-tu roulé tes feuilles en cannelloni ?

J’aime ouvrir des discussions gourmandes… Merci pour cette chouette recette.