1 to 2 servings – 40 minutes (20 mn prep. + 20 mn bake)

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Ingrédients: 115 gr de Pâte Feuilletée Bio, 160 gr de Carottes, ¼ d’Oignon, 2 cuillères à café de Sauce Soja, ¼ de cuillère à café de Cumin en Poudre, 2 pincées de Curry en Poudre, 2 pincées de Thym, Huile d’Olive

Préparation: Préchauffer le four à 200 °C. Cuire les Carottes à la vapeur pendant 15 minutes. Pendant ce temps émincer l’Oignon et le faire revenir à la poêle avec un filet d’Huile d’Olive. Lorsque les Carottes sont cuites, les découper en rondelles et les ajouter aux Oignons. Rajouter la Sauce Soja, le Cumin en Poudre, le Curry en Poudre, le Thym au cours de la cuisson, bien tout mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Huiler légèrement votre plat, et y verser la préparation avec les Carottes. Prendre la Pâte Feuilletée, et la poser sur les Carottes de manière à les border. Mettre au four pendant 20 minutes. A la fin de la cuisson, retourner doucement le plat dans une assiette et servir.

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Ingredients: 4 oz Puff Pastry, 5,5 oz Carrots, ¼ Onion, 2 teaspoon Soy Sauce, ¼ teaspoon Caraway Powder, 2 pinch Curry Powder, 2 pinch Thyme, Olive Oil

Directions: Preheat oven to 390°F. Steam Carrots, meanwhile slice thinly Onion and brown it gently in Olive Oil. Then slice Carrots and add them to the Onion. Add Soy Sauce, Caraway Powder, Curry Powder & Thyme and stir everything well to have a homogenous mixture.

Slightly oil your pie pan and pour theCarrots into it. Take the Puff Pastry and put it over the Carrots. Bake for 20 minutes. After baking, turn the tart out onto a plate and then serve.

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Recette trouvée sur VG-Zone, sous le nom de Mini Tatin Carrotée (et que j’ai légèrement modifié notamment pour les assaisonnements.)